2元面包店招商加盟盯上的，或许仅仅那动辄上万元的加盟费和训练费。
▲当时商场上呈现了不少2元面包店。图/交际媒体渠道截图
文 | 任冠青
“95后辞去空姐作业做2元面包，每天营业额3000+”“96年宝妈不上班，开2元面包店月入14W”……近期，据新京报报导，2元面包店在各地走红，声称出资几万就能“月入10万”的帖子充满各大交际渠道。所谓“小本出资有保证”“总部保姆式扶持”等说法，也勾起了不少人的出资创业热心。
跟着越来越多人开端重视消费性价比，当时商场上呈现了一些新的商业形式。对一些预算有限的创业者来说，2元面包店紧扣需求，低投入、高回报的加盟运营形式更让人心动。但若细心了解一下，就会发现它或许仅仅“听起来很香”。
2元面包店采用了特许加盟运营形式。据国务院公布的《商业特许运营管理条例》及相关问题解答，特许人从事特许运营活动应当具有至少2个直营店，且运营时刻超越1年。可据新京报查询发现，许多2元面包快招公司并不具有特许运营资质。
也就是说，当时市面上的2元面包店，其实是一向资质存疑、且没有经过商场验证的形式。对此，有网红品牌坦言，该项目是公司刚成立的，其门店开业仅1个多月，还没有进行特许运营存案。
一个开业仅数月的项目，又怎么知道该形式能否取得安稳客源，复购率高不高，长时间是否行得通呢？那些在招商加盟宣扬案牍中吹得天花乱坠的说法水分有多大，也就可想而知了。
事实上，据业内人士测算，所谓“日营业额5000-6000元”“毛利在80%”等说法，底子难以实现。
一位烘焙品牌负责人就表明，即使只出产2元面包店里常见的圆形面包，一名职工每日揉三五百个面团已是极限。一家小店每天能卖出3000个面包也绝非易事。
添加人手，人力本钱就会更多；而抱负的选址当然能带来更高客流量，但也意味着店面租金本钱随之高企。无论怎么，80%的毛利宣扬，都无疑有夸张嫌疑。
与此同时，关于充满互联网渠道的“开店安利”视频，也有一个问题值得玩味：一些网红店东真如声称那般挣钱，何不自己“闷声发大财”，反而要费时吃力去做开店训练，如此“忘我”地把“财富暗码”传授给其他人呢？
事实上，正如报导，收取开店教育费用，已经成为一些2元面包网红店东的重要获利手法。济南某店东收取的费用是9800元/人，学员2-3天就能学会。有人乃至直言，“开店半个月后就可以做加盟、教育挣钱”。
也就是说，不管是用各类“灌水”数据鼓动创业者加盟，仍是做开店训练获利，现在，许多2元面包店商家底子是“醉翁之意不在酒”。
与其说是推行一种能给小本创业者带来真实商机的形式，其实不如说这些人更多是在经过兜销2元面包店这种“听起来很香”的理念“割韭菜”，被盯上的是动辄上万元的加盟费和训练费。
这也提示，即使是小本创业出资也需坚持清醒、审慎，不能只听商家在概念上“画大饼”、在理论上“讲得通”，更应多调查其实践的运营情况和品牌形象，理性分析其可行性和赢利空间，不要容易被那些精心编造的说辞忽悠了。
与此同时，监管部门和渠道也应及时出手，对涉嫌虚伪宣扬、违规敞开加盟的乱象进行整理。至少，不要让人们动不动就刷到比如“2元面包店月入14万”这些“洗脑”视频了。
撰稿 / 任冠青（媒体人）
修改 / 迟道华
校正 / 赵琳